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次仁的家乡是西藏自治区拉萨市，因为学习成绩优异，2021年他被北京市第八十中学录取。他是向神舟十五号乘组寄信的一万分之一，却成为唯一收到太空回信的幸运儿。“（收到回信）一开始我很激动，冷静下来后，我感到非常感激。衷心感谢国家航天局提供的这次写信给远在太空的航天员的机会，”次仁说。

大蒜带来的平正，离不开4类身分

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烯丙基硫化合物

烯丙基硫化合物，不仅有抑菌消炎的作用，能在一定进程上扼制幽门螺杆菌；还能通过扼制致癌物的活化、调节致癌物的代谢等机制起到积极的抗癌作用。

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大蒜多糖

大蒜多糖是大蒜中的功能身分之一，有抗氧化、抗病毒、增强免疫、保护肝脏等多种平正，还能增多肠说念益生菌。且其含量在70％以上，设备价值较高。

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多酚化合物

大蒜中还有酚酸、黄酮、黄酮醇以及黄烷酮等多种酚类化合物，这些物资有很强的抗氧化、抗炎作用，对、心血管疾病等有积极作用，还能匡助减速朽迈。

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硒元素

大蒜中的硒含量也很高，尤其是脱水大蒜，能达到19.3ug/100g。

硒有超强的抗氧化作用，撤消目田基的才能是维生素E的50-500倍，不错破裂仍是酿成的过氧化物，裁减炎症风险。

大蒜怎么吃，吃些许合适？

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逐日2~3瓣

北京市防治洽商所的内行残忍：每天大蒜食用不宜过多，过多食用会促进胃酸分泌，刺激肠胃粘膜，因而每天生吃不宜向上2~3瓣。

防护：许多东说念主作念菜时，有用大蒜炝锅的民风，但此经过容易产生丙烯酰胺（2A类致癌物），对身体无益，是以残忍尽量幸免。

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不允洽吃大蒜的东说念主群

值得防护的是，大蒜并不是扫数东说念主皆允洽吃，以下这些东说念主群不宜食用过多大蒜：

①有胃溃疡、十二指肠溃疡的胃肠说念疾病东说念主群。由于大蒜会刺激胃酸分泌，对有胃肠说念溃疡的东说念主来说不利于溃疡的愈合，可能还会加剧溃疡病情。

②泻肚患者。此时食用大蒜，愈加刺激肠壁，可能导致泻肚更严重。

③眼病患者。眼病忌辛辣，因此有青光眼、白内障、结膜炎等眼病的东说念主要防护。

④稀奇反映者。大蒜中的一些物资有可能会致敏，导致红肿、皮疹、过敏性泻肚、呼吸说念哮喘。因此，这类东说念主群不宜食用。

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蒜好意思味味难除，怎么办？

吃完大蒜后，口腔里老是容易留传一些“大蒜味”，这时不错喝一些牛奶大略吃一些花生等富含卵白质的食品。

蒜中的辣素“硫化丙烯”不错与卵白质有用纠合，减小异味，然后刷牙进一步清洁即可。

大蒜的技俩服法

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大蒜生吃，杀菌后果更好

大蒜在加热经过中，有机硫化物含量缓缓着落，杀菌的力量也会冉冉减轻；但大蒜中的蒜氨酸，必须要使细胞幻灭后与蒜氨酸酶纠合，碰到氧气后才能变为大蒜素。

因此，残忍将大蒜捣碎成泥，摈弃10~15分钟后再吃，更故意于大蒜素的生成。

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黑金大蒜啫牛小排

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蒜香法棍

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大蒜烧肚条

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金银蒜香鸡翅

贵府：CCTV回家吃饭

裁剪：陆佳妮