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广东开渔季的海鲜能有多丰富？

石斑生蚝鱿鱼，各式海鲜应有尽有

这里有一张海鲜版刮刮乐

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速来试试手气，好运加倍！

汕头

南澳佛手贝

佛手贝，潮汕话叫“龟足”

是南澳东说念主餐桌上的寻常可口

亦然礁石缝里“着花”的沧海遗“贝”

海浪拍打、悬“石”悬崖、几经敲打……

佛手贝采摘的难度很高

因此又被称为“长在地狱里的海鲜”

将其白灼，加两三勺盐

其味鲜好意思，口感滑嫩

是吸满了大海精华的可口

汕尾 

红海湾马鲛鱼

在“中国不雅浪第一湾”红海湾

海水孕育了马鲛鱼的鲜美灵动

马鲛鱼，资深吃货称之为“鱼中精品”

体背色深、腹部色淡

鱼腹与海水、天外神采邻近

可谓“鱼天一色”

恒久吃“鱼”“虾”的它生得周身膏腴

食之爽滑可口、糯软鲜嫩

剖鱼、剔肉、捶执、成丸

它已经汕尾马鲛鱼丸的绝佳食材

阳江

文蛤

文蛤，蛤中上品

自隋朝即为贡品

被乾隆誉为“天地等一鲜”

阳江沙头垅村

两千多亩红树林孕育了

至鲜味而不腥

尽筋爽而不腻的文蛤

嚼一口，海之味迸发

自然，当然，适意

似赴一场领“鲜”的约聚

湛江

吴川芷寮蟹

秋风起，蟹脚痒

来自湛江吴川的芷寮蟹

顶部膏结如子，故有“米蟹”之称

煮熟后蟹肉洁白，蟹膏金黄

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簇新膏腴，甘香可口

芷寮位于鉴江出海口

水中浮游生物多，因而蟹体肉质嫩好意思

芷寮蟹也被誉为“中国名蟹之一”

茂名

电白博贺石斑鱼

茂名博贺渔港碧波万顷的海域

素来被誉为“千年渔港，天地鱼仓”

这一派自然的大“肥土”

盛产野生石斑鱼

这片海里捞出的石斑鱼

只需清蒸，鱼肉的鲜味

大略海浪一般扑面而来

满口充盈最“鲜”的滋味

潮州 

大响螺

大响螺是滋长于深海的大型螺类

对水质、环境条目暴虐

要3—8年时辰才调长成，且出肉率低

需得渔民出海时深切海底方可捕捞

因此又被称为“最贵海味”

响螺卵白质含量超10%

其肉味甘，进口鲜嫩爽滑

以螺壳为鼎，炭火中烧

一起炭烧响螺是绝佳潮菜

揭阳

神泉鱿鱼

粤东最大的自然良港——神泉渔港

孕育了粤东最大的海鲜来往阛阓

神泉鱿鱼体型坚实，体表明后且透红

肉厚膏腴，可食用部分达95%

或浮浅清蒸，试吃鲜爽

或铁板爆炒，香气四溢

抑或晒制干货，远销各地

开渔节，来广东

尝吴川芷寮蟹的膏黄飘香

食神泉鱿鱼的膏腴肉质

品红海湾马鲛鱼的鲜爽嫩滑

每一口，齐是海之鲜

【统筹】毕式明

【运筹帷幄】陈丹佳 吴想旻

【案牍】李恺莉 伍欣莎 何嘉琪

【海报】区洁莹

【研发】陈艳媚 卢业成 周炳文

【本事撑持】南边智媒科技

【联动记者】汪旭莹 麦想容 刘栋铭 吴妍萱澳门银河捕鱼